21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者 凌晨 西安報道

新茶飲來勢洶洶，沖泡奶茶巨頭香飄飄（603711.SH）如何再現(xiàn)“年銷三億杯”盛景？

9月8日下午，“奶茶第一股”香飄飄在上證路演中心平臺召開2023年半年度業(yè)績說明會。

業(yè)績說明會現(xiàn)場，該公司針對上半年增速較快的即飲業(yè)務(wù)、渠道銷售情況及現(xiàn)制茶對公司業(yè)務(wù)影響進(jìn)行解讀。

據(jù)悉，今年上半年該公司實現(xiàn)營業(yè)收入11.71億元，同比增長36.26%，歸母凈利潤虧損0.44億元，同比減虧0.85億元。從近三年財報來看，該公司營收凈利均呈現(xiàn)下滑態(tài)勢。

在現(xiàn)制茶新茶飲品牌崛起的當(dāng)下，傳統(tǒng)沖泡奶茶逐漸式微。作為傳統(tǒng)沖泡奶茶巨頭，香飄飄業(yè)績承壓，產(chǎn)品怎樣迭代實現(xiàn)業(yè)績再增長？如何緩解新茶飲帶來的沖擊？

即飲業(yè)務(wù)崛起

分產(chǎn)品看，上半年香飄飄兩大主力板塊沖泡、即飲分別實現(xiàn)營收6.27億元和5.27億元，同比增長38.37%、35.88%。

其中，沖泡業(yè)務(wù)包括“香飄飄”經(jīng)典系列、好料系列、牛乳茶等系列占主營業(yè)務(wù)收入的54.34%；即飲業(yè)務(wù)包括MECO杯裝果汁茶、“蘭芳園”港式茶飲、“香飄飄”即飲牛乳茶等產(chǎn)品占主營業(yè)務(wù)收入的45.66%。

該公司在業(yè)績說明會現(xiàn)場解釋道：“上半年，即飲業(yè)務(wù)中，果汁茶占比較大，實現(xiàn)營業(yè)收入3.99億元，同比去年增長11.58%，瓶裝凍檸茶銷售反饋較為積極?！?/p>

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報到記者注意到，香飄飄上半年財報封面中僅僅出現(xiàn)蘭芳園凍檸茶一款產(chǎn)品。

據(jù)悉，作為該公司看好的黑馬產(chǎn)品，上半年蘭芳園凍檸茶累計實現(xiàn)線上銷售同比增長235%，線上渠道繼續(xù)保持快速增長及較高復(fù)購率。

值得一提的是，李佳琦等電商頭部主播直播間多次出現(xiàn)蘭芳園系列產(chǎn)品，這或與該系列產(chǎn)品線上銷售額大幅增長關(guān)系緊密。

此外，香飄飄以凍檸茶、果汁茶產(chǎn)品為核心，通過鋪貨獎勵、分銷獎勵、冰凍化獎勵等措施。分區(qū)域看，上半年，華東、華中、華南、華北的營收增速分別為60%、55%、29%、34%，表明華東地區(qū)仍為主力市場且增速較快。

業(yè)績說明會現(xiàn)場，香飄飄表示，今年四月初，公司完成了即飲獨立團(tuán)隊的組建，組建完成之后的關(guān)鍵，是團(tuán)隊的磨合調(diào)整及優(yōu)化。從二季度開始，以董事長為核心的銷售管理團(tuán)隊開始對即飲業(yè)務(wù)的渠道建設(shè)模式進(jìn)行探索，同時，即飲團(tuán)隊開始進(jìn)行內(nèi)部磨合，并根據(jù)即飲業(yè)務(wù)渠道建設(shè)模式的探索與進(jìn)展情況，對人員進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化。目前，即飲團(tuán)隊人員已較為穩(wěn)定。接下來，第四季度即飲銷售逐步進(jìn)入淡季，公司將會對今年的工作情況進(jìn)行總結(jié)復(fù)盤，并對明年的工作進(jìn)行規(guī)劃。

0糖低脂或成下一突破點

在當(dāng)下的茶飲市場中，健康養(yǎng)生成為年輕人的重要選擇因素。

“小時候大家都喝香飄飄，因為沒有別的品牌?，F(xiàn)在喜茶、奈雪的茶、coco都可、快樂檸檬等現(xiàn)制茶連鎖店遍地都是，選擇多了。而且從產(chǎn)品來看，香飄飄的配料表中是植脂末（奶精）、脫脂乳粉、速溶茶粉等，而其他現(xiàn)制茶飲很多現(xiàn)場能看到是新鮮茶湯和鮮奶，只要你肯加錢，蔗糖還可以換成0卡糖。相比之下，香飄飄的產(chǎn)品力就不強?！毕M者小張對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者說道。

新茶飲對于香飄飄的擠壓無法忽視。以主打鮮果的奈雪的茶和靠性價比出圈的蜜雪冰城為例，前者上半年營收近26億元，后者早在2021年營收便突破百億。

渠道方面，蜜雪冰城旗下門店超兩萬家，而奈雪的茶截至上半年擁有1194間茶飲店。線下規(guī)模碾壓態(tài)勢持續(xù)的同時，奈雪的茶等新茶飲品牌以優(yōu)惠券或茶飲券的形式登陸李佳琦、東方甄選等多個電商頭部主播直播間。

渠道并不占據(jù)優(yōu)勢，香飄飄的產(chǎn)品力成為業(yè)績驅(qū)動再增長關(guān)鍵。

以香飄飄上半年跑出的黑馬產(chǎn)品“蘭芳園凍檸茶”為例，香飄飄在業(yè)績說明會分析了該產(chǎn)品與競品差異點稱：“蘭芳園瓶裝凍檸茶產(chǎn)品，是公司基于“競爭思維”研發(fā)推出的。公司的凍檸茶產(chǎn)品針對現(xiàn)有產(chǎn)品的消費痛點進(jìn)行優(yōu)化，用蜂蜜取代蔗糖，解決了茶的澀味問題；同時，采用低糖配方，可以滿足消費者對于“健康”的追求，口感也更加清爽?！?/p>

為了進(jìn)一步提升該產(chǎn)品銷售額，香飄飄下半年將聚焦廣東、北京、江蘇等重點區(qū)域，通過梯媒、地鐵等廣告，強化“0蔗糖，喝到爽”健康定位。

或是為了迎合市場消費需求的轉(zhuǎn)變，即飲板塊，香飄飄飄提出將在無糖茶、即飲咖啡、電解質(zhì)功能性飲料等方向進(jìn)行初步研究與探索。

太平洋證券研報稱，香飄飄發(fā)展即飲業(yè)務(wù)，以Meco果汁茶、蘭芳園瓶裝凍檸茶、香飄飄瓶裝牛乳茶三個系列為核心，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品品類和口味的創(chuàng)新，繼續(xù)挖掘有潛力的新品類和新產(chǎn)品。